Carlos Chaouen nació en San Fernando, Cádiz, en 1974, y a los 12 años se trasladó a vivir a Madrid, donde descubrió la música: arte que desde entonces sería su pasión y  mejor forma de expresión. Decidido a dedicarse a la música tras cursar la carrera de psicología, tomó su nombre artístico de Chefchaouen, población del Rif marroquí.

1997 vio su partición en la que sería su primera grabación, un disco colectivo de nuevos jóvenes creadores titulado Cantautores: La nueva generación, registrando en 1998 su primer disco, Carlos Chaouen.

Su segundo álbum, Maldita, se publicó en el 2000, y supuso su lanzamiento definitivo al universo de los cantautores. Ya en 2003 grabó su tercer trabajo, Universo abierto, viendo la luz en 2005 Totem.

A partir de 2008 Carlos publicó Horizontes de sucesos; una reedición especial de Horizontes de sucesos + Totem y, ya en 2011, Respirar. En 2014 ve la luz, Fronteras.

A finales de 2018 El Dromedario Records publica 7300 días, doble DVD extraído de tres noches excepcionales para el artista: las brindadas en otros tantos conciertos ofrecidos en el teatro Calderón de Madrid (2005), la Sala Joy Eslava (2009) y la Sala Penélope (2014). Así mismo el pack incluye un CD, Sinforgía en Ti Sostenido.

Febrero de 2020 vio la publicación de Refugio, primer trabajo de Carlos Chaouen tras el punto de inflexión representado por el punto y aparte que marcó 7300; Refugio, latido y pulsión mano a mano nuevamente. Calidez, calidad y musicalidad a espuertas para oír, ver y sentir: un disco que, al igual que el directo de Carlos, a nadie deja indiferente.